วิธีการปรุง: วิธีการปรุงไข่ก็มีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน การต้ม อบ หรือทอดไข่โดยใช้น้ำมันน้อย จะดีกว่าการทอดไข่แบบใช้ไขมันสูง
ไข่ เป็นอาหารที่เข้าถึงได้ง่าย และมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ทั้งโปรตีนคุณภาพดี กรดอะมิโน กรดไขมันจำเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ
ทานไข่ทุกวัน วันละหลายฟอง ปลอดภัยจริงไหม
"ไข่" ทานกี่ฟองต่อวัน ถึงจะมีประโยชน์ ไม่เป็นโทษต่อร่างกาย
ห้องพักผู้ป่วย ข้อมูลการเข้ารับบริการผู้ป่วยใน บริษัทคู่สัญญา สิ่งอำนวยความสะดวก คำถามที่พบบ่อย เกี่ยวกับเรา
การแพทย์ กินไข่วันละกี่ฟอง ถึงจะดีต่อร่างกาย
บางคนอาจจะตั้งตัวเป็นศัตรูกับไข่ในเวลาที่จะลดน้ำหนัก เพราะกลัวว่าไข่จะไปเพิ่มไขมัน และเพิ่มน้ำหนักให้กับร่างกาย ซึ่งความเชื่อนี้ถือเป็นความเชื่อที่ผิด เพราะไข่นอกจากจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์แล้ว ยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นด้วย นอกจากนี้ไข่ยังมีแคลอรี่ในปริมาณที่ “ต่ำ” กินวันละกี่ฟอง ถึงจะดีต่อสุขภาพ อีกด้วย ซึ่งเหมาะกับทานในช่วงควบคุมน้ำหนัก
สำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาเรื่องฟันที่ไม่สามารถทานอาหารโปรตีนอื่นได้ แนะนำให้กินไข่เป็นแหล่งของโปรตีนแทนเนื้อสัตว์
ประโยชน์ของไข่และวิธีเลือกซื้อไข่ไก่สดคุณภาพดี
ทางการแพทย์ยุคปัจจุบัน แนะนำให้ทานไข่อย่างน้อยดังนี้
ผู้สูงอายุที่มีโรคประจำตัว หรือมีไขมันในเลือดสูง
“กรีกโยเกิร์ต” คืออะไร มีข้อดี-ข้อเสีย อย่างไร
อีกทั้งยังมีความเชื่อที่ว่า ควรทานแต่ไข่ขาว แต่ความจริงแล้วไข่แดงต่างหากที่อุดมไปด้วยโปรตีนมากกว่าครึ่ง
สรรพคุณไข่ไก่คือมีธาตุเหล็กสูง ประโยชน์ของไข่แดงช่วยบำรุงเม็ดเลือดแดง ลดภาวะโลหิตจาง บำรุงร่างกายและ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง